2022-02-09から1日間の記事一覧
昨日、インスタにも書きましたが、 パン作りでの塩の役割って何だと思いますか? 塩は、味だけでしょ?って思っているそこのあなた! (って私もそう思ってましたけど) 実は違うんですよね~。 塩の役割は、 ①味付け ②引き締め ③雑菌の抑制 などです。 ①味…
昨日、インスタにも書きましたが、 パン作りでの塩の役割って何だと思いますか? 塩は、味だけでしょ?って思っているそこのあなた! (って私もそう思ってましたけど) 実は違うんですよね~。 塩の役割は、 ①味付け ②引き締め ③雑菌の抑制 などです。 ①味…