みんな大好き メロンパン

ブログ始めてみました。

理由は、インスタもやってるけど、

せっかく作って写真も撮ってるんだから、

見てもらえるならもっと見てもらって、

それを刺激にパン作りにもっと奮闘するように、

自分を追い込むためです！

今日は、みんな大好きメロンパンを作りました～。

レシピを現在調整中。

少し前回はクッキー生地が満足いかない出来だったので、

今回は、バターを少し減らしてみました。

理想とするクッキー生地は、

１、成形しやすい柔らかさ＆硬さ

２、発酵で膨れた時も適度にのびる柔らかさ

３、焼成後のサクサク感

４、翌日べとつかない生地感

５、とにかく美味しい♥

ってとこでしょうか？？？

今回いちおう全てクリア！

でも、もう少し柔らかくても良いのかも？？

模索はまだまだ続く～～