バタークッキー

こんにちは。

松江市、大変なことになっています。

クラスター発生。

この規模のクラスターは、全国初じゃないか？

マスクをするように指導していましたと

報道ではありましたが、

寮生は全然マスクしてなかったとかいう噂。

いつもバスもすし詰め状態で学生が乗ってたらしい。

まぁコロナに感染するのは仕方ないですが、

子供たちのことを考えて、部活動自粛とか、

他に方法はなかったのかと。

とはいえ、後からはなんとでも言えますからね。

みんな健康に復活してくれたらいいし、

そこから市中感染が大爆発しなきゃ

いいなぁと思います。

はぁこわい。。。

さてさて、今日の写真は、

バタークッキーです。

先日、富澤商店さんから、

#とみざわからの贈り物 という薄力粉を

モニターで頂いたので、

それを使って作ってみました〜。

サクサクで美味しい〜😘

この薄力粉、スポンジ系生地だと、

ふんわり仕上がって、

クッキー系の生地は、サクサク口溶け良く

できるんだって〜。

今度は、スポンジ系のお菓子を作ってみようっと☺️