オレオベーグル コーヒー風味

ブログ、続かない続かないと思ってましたが、

本当に続けるのが苦手・・・。

でも細々とでも続けていこうかな～。。。

またすぐ挫折しちゃうかもだけど・・・。

さてさて、ブログは全然続きませんが、

インスタとパン焼きが飽きずにずっと続けていますよ。

前よりも自家製酵母も順調に焼けるようになってきたよ～。

あっでも今日焼いたのは、イーストだけど。

今回、余ってるオレオを使いたくてオレオを巻き込むから

水分を取られることを想定して、ベーグルにしては加水多めの６０％で。

記事にはコーヒーも混ぜコーヒー風味のベーグルで。

オレオは、食感を残して大きく砕くか悩んだけど、大きいと成型しにくいし、

今回は、細かくペーストにすることに。

＜オレオペースト＞

オレオ　３枚

キリクリームチーズ　１個

牛乳　小さじ１

・クリチに牛乳を入れてレンジで温めたらよく混ぜる。

・細かめに砕いたオレオを投入、よく混ぜる。

完成～♪

これをベーグル成型時に塗って巻き込みました。（もっと多くても良かったかも？）

焼き上がりは、ふわむちな食感でした～。

焼きたてを我慢できず、また食べてしまったよ～。