揚げたてカレーパン

カレーパンって好きですか～？？？

昔、食品メーカーで働いていたんですけど、

カレーパンを色々調べていて、カレーパンをたくさん食べました。

どこの店も、中のカレーの味や具にこだわりがあって、

美味しいものも色々ありましたが、

どんなに頑張っても、揚げたてにはかなわない、というのが

たくさん食べた感想。

身もふたもない・・・・💦

でもそれほど、あげたてはさくさくジューシーで美味しいってこと💛

基本的には焼きカレーパンより揚げカレーパンが好きなんだけど、

ツォップの揚げカレーパンと、セイジアサクラの焼きカレーパンが

今までではトップかな～～。ツォップは揚げたてやったしな。

さてさて、そんなカレーパンを家でも作りましたよ～。

でも、昼に揚げてしまうと朝食に揚げたてを食べられないし、

朝から捏ねて発酵させてたら昼になってまうし・・・・

ってことで、前日にオーブンで軽く焼くことにしました。

二次発酵を終えたパンを200度で10分ほどオーブンで焼きます。

これだと、焼きカレーパンにしては、色づきが悪い感じ。

でも中まで一応火は通ってそうなので、

翌日の朝はカラッとさせるために軽く揚げるだけで💮

揚げパンは、中まで火が通らないと、生焼けになる危険があるけど、

オーブンで焼いてるとその心配も無用❕

一石二鳥でございます😊

昨日は朝から揚げたてカレーパンで家族みんなハッピーでした～🎵

ちなみに中のカレーはこんな感じ

＜フィリング＞

前日の余ったカレー150ｇ

小麦粉　10～15ｇ

しっかり混ぜて、レンジで1分温めては混ぜる、を2回。

ついでに福神漬けも刻んで入れてやりました！

お試しあれ～⭐